food design^® 3

Il cibo è piacere, il cibo è energia, il cibo è linguaggio.
Una delle prime forme di contatto e di conoscenza del bambino con il mondo esterno. Solido, liquido, caldo, profumato, speziato, croccante… Quante ore passiamo a tavola? Quanto tempo dedichiamo a scegliere, comprare, cucinare e  consumare cibo?
Cibo materiale e cibo per la mente. Come la casetta di marzapane in Hansel e Gretel, incubo-sogno di ogni bambino: il cibo stimola la nostra fantasia. Una tra le più antiche forme di espressione, elemento manipolabile per eccellenza e fonte di ispirazione creativa.
Se in cucina, partendo dalle caratteristiche ergonomiche e funzionali del cibo, si sceglie in che modo combinare gli elementi di un piatto, nel design gli stessi elementi combinati secondo criteri di stile, utilità ed economia di riproduzione, possono diventare oggetti d’uso quotidiano: come i 40 progetti in rassegna in questa edizione.

Cortile del Maglio | Torino
A pranzo con Babette | Sezione arte a cura di Olga Gambari

Nel lavoro degli artisti il cibo diventa materia, gioco, simbolo, forma, colore, immagine, ossessione, piacere, politica, cultura e sociologia, sesso, architettura, moda, arte, pubblicità, design, etica ed ecologia, scienza e sperimentazione. Da alimento a metafora sfaccettata di una società in corso.
Trenta artisti partecipano al pranzo di Babette, con opere che spaziano dalla pittura alla fotografia,dal video alla performance e all’installazione. Artisti trasversali a generazioni, generi e culture, che creano un percorso pieno di sguardi, dove il cibo, e tutto ciò che ruota attorno all’atto del mangiare, è un attivatore di motori diversi.